Même qu'il fait froid et que dehors c'est tout blanc!

01.12.2008

Et wala,
on a entammé décembre (mais j'ai pas eu le temps d'y voir hier)...
A cette occasion, le blog s'offre un petit ravalement de façade... Ca change, je sais. On va s'y faire!^^
(D'ailleurs, si quelqu'un sait comment virer ou changer la couleur de la barre bleue tout au dessus de la bannière, qu'il me le dise sivouplé, parce que j'ai touché toutes les feuilles de style sans la trouver....)

Sur ce, le dessin

cookies again!!

A la demande d'Ancalagon, voici la recette de mes cookies d'hier
(je suis incapable de retrouver où je l'ai prise)

Pour un bon moyen saladier plein de cookies d'environ 4cm de diamètre. (ouais j'aime le tout mignon.)

Ingrédients
2 oeufs
200g de sucre roux
150g de sucre semoule (perso, j'utilise du sucre normal)
1c à café d'extrait de vanille (que je remplace par un sachet de sucre vanillé)
450g de farine
1 sachet de levure chimique
200g de beurre mou
1 pincée de sel
200g de pépites de chocolat (amuse toi à couper ta tablette dure comme la table cocotte :p)

Préparation:
Battre les oeufs avec la vanille et les 2 sucres jusqu'à ce que ça devienne mousseux.
Ajouter le mélange de levure, farine et sel, puis ajouter le beurre en faisant attention aux grumeaux.
(ne pas hésiter à mélanger le tout avec les mains lavées ;), y a que ca de vrai!... Attention cependant à celles et ceux qui ont des ongles longs... C'est un peu ch****)
Incorporer les pépites.
(personnellement, je les laisse dans un bol à part, et lorsque je fais mes boulettes, je place 2 pépites dedans à chaque fois. Ca évite les biscuits sans pépite^^)

Préchauffer le four à 180° le temps de préparer la première fournée.

Placer un papier sulfurisé sur une plaque de four.
Déposer des petites boules d'environ 2cm de diamètre espacées d'environ 6cm (sachant que quand ca cuit, ca s'applatit, faut pas trop que les biscuits se touchent)

Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 6-7 minutes.

Le cookie doit avoir un liseré orange/brun sur les bords et être tendre et mouelleux au centre.

Au bout de 6-7 minutes, retirer la plaque du four et laisser refroidir les biscuits (4-5minutes) avant de les retirer.
Comme ils sont mouelleux au milieu, très chauds, ils se cassent.

Il est donc pratique d'avoir une autre plaque (ou meme une grille, avec le papier sulfurisé dessus, ca passe tranquille) afin de commencer une deuxième fournée.

Alterner 5 ou 6 fois vos plaques (si vous avez un petit four comme moi) et le saladier sera plein!!^^

Pour terminer, envoyez vos photos à sorepheneblog@free.fr

(sinon les biscuits seront pas bons! c'est l'ingrédient magique^^)

Too much too young too faaaaast!

EDIT:

L'adresse sorepheneblog.free.fr ne fonctionne pas encore très bien... Dès que tout roule, je vous préviens! ^^

EDIT2: bon ben ca valait la peine.... Ayè ça fonctionne!!